오미자청 효능 만들기

오미자청 효능

 

 

 

오미자청 효능 만들기

 

빨간 포도와 닮은 오미자를 아세요? 단맛, 신맛, 매운맛, 쓴맛, 짠맛의 다섯 가지 맛을 내기 때문에 오미자(五味子)라고 불리는 열매는 천식 치료에 효능이 있고 강장제로도 이용되는 건강에 아주 좋은 식품이라고 해요. 이런 오미자는 다양한 방법으로 먹는데요. 오늘은 그 중 오미자청 만들기 방법을 소개해드리고자 해요.

 

 

 

 

오미자청 효능

 

우리 건강에 좋은 다섯가지 맛을 지닌 오미자. 오미자 효능에는 어떤것들이 있는지 알아볼께요.

 

오미자청 효능 하나. 천식 치료

앞서 말씀드린 것처럼 오미자는 천식 치료에 탁월하다고 알려져 있는데요. 오미자에 있는 시잔드린 성분은 폐의 염증을 억제할 뿐만 아니라 기관지 건강과 호흡기 질환에 도움이 된다고 해요. 그래서 천식이 있는 분들은 오미자를 자주 섭취해주면 호전될 수 있죠.

 

오미자 효능

 

오미자청 효능 둘. 당뇨 예방

항상화 성분이 풍부한 오미자를 먹으면  몸 속의 혈당을 안정시켜주고 인슐린 분비를 촉진시켜준다고 해요. 연구 결과에 따르면 오미자를 꾸준히 섭취할 경우 혈당 수치가 최대 40%까지 감소했다고 하니 당뇨를 앓고 있거나 당뇨 예방을 위해 복용하시는 것도 좋겠네요.

 

오미자청 효능 셋. 자연 강장제

오미자는 특히 중년 이후 여성에게 좋다고 알려져 있어요. 오미자 속 폴리페놀이 에스트로겐이 급격하게 감소하는 중년 여성에게 작용하여 갱년기를 예방하고 신체 활력에 도움을 준다고 하네요.

 

 

오미자청 효능 넷. 노화 예방

항상화 작용이 뛰어난 오미자를 섭취하게 되면 우리 몸을 헤치는 활성산소로부터 세포를 보호하고 피부 노화를 막는데 도움을 줘요. 따라서 노화 예방과 함께 면역력을 키우는데도 도움이 되죠.

 

그밖에도 오미자는 피로 회복에 도움이 되고, 항염 효과와 간 건강, 눈 건강, 심장 질환 등에도 좋은 효과가 있다고 알려져 있으니 오미자 효능을 위해 오미자를 자주 섭취해주시면 좋겠네요.

 

 

오미자청 만들기

 

 

 

오미자청 만들기

 

오미자는 보통 열매를 바로 먹기도 하지만 신맛이 강하기 때문에 오미자차 혹은 오미자청을 만들어 먹는 경우가 많아요.

따라서 오늘은 집에서 따라할 수 있는 오미자청 만들기를 정리해드릴께요.

 

오미자청 만들기

재료 : 오미자 1kg, 설탕 1kg, 유리병

 

재료는 오미자청을 만들만큼 조절해서 준비해주시면 되요.

유리병의 경우 미리 열탕소독을 해주세요. 열탕소독은 끓는 물에 유리병을 넣고 끓여 주시는거예요.

 

 

오미자청 만들기 레시피

 

하나. 오미자 씻기

오미자를 깨끗한 물에 씻어주세요. 이때 너무 세게 씻으면 과육이 상할 수 있으니 잘 확인하며 꼼꼼하게 씻어주세요.

 

둘. 물기 제거하기

깨끗하게 씻은 오미자 물기를 제거해요. 물기가 제거되도록 오미자를 말려주세요.

 

셋. 설탕 섞이

오미자와 준비한 설탕 1/2 정도를 섞어주세요.

 

넷. 유리병에 담기

소독한 유리병에 오미자를 넣어주세요.

 

 

오미자청 만들기

 

다섯. 설탕 채우기

남은 설탕으로 유리병을 채운뒤 뚜껑을 꽉 닫고 실온보관을 해주세요.

 

여섯. 숙성시키기

오미자를 약 한달간 숙성 시켜주세요. 오미자 양에 따라 숙성기간이 더 길어질 수도 있어요.

 

일곱. 체에 거르기

체에 숙성된 오미자를 놓고 주걱으로 꾹꾹 눌러 오미자청(오미자액)만 분리시켜 유리병에 담아주세요.

 

여덞. 냉장 보관

만들어진 오미자청은 냉장보관을 하고 수시로 차로 마셔주시면 되요.

 

생각보다 오미자청 만들기가 쉽네요. 오미자청으로 나와 가족 건강을 챙기시기 바래요.

 

 

 

 

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